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백설탕(하얀설탕) 황설탕(갈색설탕) 흑설탕 차이 비교, 보관법, 섭취 유의사항 알려드려요.
백설탕(하얀설탕) 황설탕(갈색설탕) 흑설탕 차이 비교, 보관법, 섭취 유의사항 알려드려요. 시중에 판매되는 설탕은 비정제설탕과 정제설탕이 있습니다. 백설탕, 황설탕, 흑설탕은 정제설탕 입니다. 정제설탕은 불순물과 수분을 완전히 없앤 당이므로 오랜기간동안 반영구적으로 사용이 가능합니다. 설탕 제품에 제조일자만 표시되어 있고,유통기한이 표시되 어 있지 않는 것도 바로 이때문입니다. 반면, 비정제설탕은 수분이 함유되어 있으므로 유통기 한이 1년정도로 짧고, 보관도 밀봉 후 반드시 냉장보관해야 하고, 가격도 또한 비싼 편입니다. 보통 우리나라 마트에서 찾아보기 어렵습니다. 설탕은 사탕수수 원당을 정제해 생산하고 정제 과정에 따라 종류가 구분되는데요. 제일 처음에 나오는 것은 백설탕입니다. 원당을 계속 농축하고 ..
2023. 2. 15.
