마씨(마씨앗) 효능 먹는법 조림요리 만드는 법 보관법 알려드려요

마씨(마씨앗) 효능 먹는법 조림요리 만드는 법 보관법 알려드려요

 

1. 마씨(마씨앗) 효능

* 혈액순환 개선 효과가 있습니다.
* 혈당을 낮추고 당뇨병 예방과 치료에 도움을 줍니다.
* 항균, 항암, 항바이러스, 항염증 효과가 있고 체내 항산화 작용을 억제해 줍니다.
* 위벽을 보호하고 장에 도움을 주어 위염, 위궤양, 속쓰림, 변비 예방에 좋습니다.
* 심장질환 예방 효과가 있습니다.
* 기력을 보강해줍니다. 특히 남자의 허리, 다리 건강에 좋습니다.
* 정자 생성을 촉진시켜줍니다.
* 상처가 났을 때 피를 잘 응고시켜주는 효과가 있습니다.
* 골다공증에 효과가 좋아 노인, 어린이들에게 좋습니다.

 

2. 마씨 먹는법

* 첫째, 마씨는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 생으로 먹을 수 있습니다. * 둘째, 밥을 지을 때 마씨를 넣어서 밥을 지어 먹을 수 있습니다. 콩을 넣어 밥을 짓듯이 마씨를 넣어 밥을 해 드시면 됩니다. * 셋째, 마씨 간장조림입니다. 만드는 방법은 아래 설명드리겠습니다.

마씨앗을 깨끗이 여러번 씻습니다. 흙이 많이 묻어 있어서 여러번 잘 씻어내야 합니다.

후라이팬에 물을 붓고, 마씨를 넣어서 익힙니다.

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마씨가 잘 익을 수 있게 골고루 익힙니다.

 

마씨를 반 잘라서 보면 마치 고구마 같습니다. 식감도 비슷합니다.

 

간장을 적당량 둘러줍니다. 진한 맛을 좋아하시면 많이 넣으시고, 아니시면 조금만 넣습니다. 마씨는 생으로도 먹어도 됩니다. 간장은 기호에 맞춰서 넣으시면 됩니다.

그 다음 물엿을 적당량 넣야줍니다. 마찬가지로 달콤한 맛을 좋아하시면 많이 넣으시고, 담백한 맛을 좋아하시면 조금 넣으시면 됩니다.

그릇에 담아주고 식힌 후 냉장보관 하시면 됩니다. 밑반찬으로 조금씩 나누어 드시면 됩니다.

 

3. 마씨 보관법

마씨는 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 장기보관할 경우 신문지에 싸서 공기가 통하지 않게 밀봉한 후 냉장보관하면 됩니다. 마씨는 얼면 상하기 때문에 냉동보관하면 안됩니다.

 

이상 마씨(마씨앗) 효능 먹는법 조림요리 만드는 법 보관법 알려드렸습니다. 맛있게 드시고 건강하시기 바랍니다.